Bangin' Coleslaw II
Für 6 Personen als Beilage
- 350 g Kohl (Weißkohl und Rotkohl nach Laune)
- 200 g Mohrrüben
- 80 g Dijon-Senf, fein oder grob
- 80 ml Apfelessig
- 80 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Am Vortag zubereiten
Kohl so fein wie möglich in Streifen vom Kopf schneiden. Mohrrüben grob reiben.
Dijon-Senf, Apfelessig und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles in einer großen Schüssel vermischen.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.